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2018年 バス フィリップ エステート ピノノワール 750ml オーストラリア 赤ワイン
Bass Phillip Estate Pinot Noir
赤ワイン 750ml
[産 地］オーストラリア ヴィクトリア州
[評 価］91点
The 2018 Estate Pinot Noir shows a slightly smoky, cured-meat edge on the nose, no doubt from a substantial portion of new French oak, alongside hints of sous bois, cherries and beets. The fruit is sweeter and purer than in the Crown Prince bottling, more concentrated and medium-bodied, with ripe, tea-like tannins and bright acids on the lingering finish.
End of July 2020, The Wine Advocate(1st Aug 2020)
| 商品コード : 40146091 |
| 製造元 : Bass Phillip |
| 価格 : 10,648円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 106 |
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オーストラリア
■Bass Phillip
「南半球のＤＲＣ」と賞賛されるオーストラリア産ピノ ノワールの頂点
当主のフィリップ ジョーンズ氏は、ブルゴーニュの神様と呼ばれる男「アンリ ジャイエ」の素晴らしいワインに魅了されたことをきっかけに、1979年にオーストラリアの南東ギップスランドで高品質なピノ ノワールとシャルドネの生産を開始しました。
ブルゴーニュに習い1ヘクタールあたり9,000本という高密度で植えており、樹齢が40年近く高まった今では僅か16-22hl/haという低収量まで抑えています。 醸造においては極力シンプルに、人的関与を避けて自然の摂理に沿った製法にて大地のエネルギーをボトルに封じ込めています。
淡めな色調からは想像できない位香り高く、凝縮した風味と、まるでヴェルヴェットの様な質感を持っており、評論家からは「南半球のＤＲＣ（ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ）」と最大限の賛辞を呈しています。また、その少ない生産量からカルト的な人気を有するワイナリーです。
ジョーンズ氏が高齢なことや後継者がいないことなどから、かねてから交流のあったブルゴーニュのトップ ドメーヌの当主ジャン マリー フーリエが2020年からチーフワインメーカーに就任！
畑の管理からワイン醸造のプロセスに至るまでの指揮をとっています。ブルゴーニュの神様アンリ ジャイエに影響を受けた2人が、南半球No.1ピノ ノワールをさらなる高みへと引き上げます。
