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2022年 ビュイッソン シャルル ブルゴーニュ コートドール シャルドネ オート ダンシテ 750ml フランス 白ワイン
Domine Buisson Charles Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Haute Densité
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白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ブルゴーニュ コートドール
[コメント］
ムルソーとピュリニーの畑から収穫されたブドウで造られたワインです。表情豊かな香りには、凝縮されたリッチな白い果実、ほんのり黄色いニュアンス、リンゴやリンゴキャンディ、微かなパイナップル、ハニーサックル（スイカズラ）、そしてスパイシーなスパイスと石灰石が感じられます。味わいは非常に凝縮されており、幾層にも重なったリッチな白い果実が溢れ、オイリーで豪華な質感を持ち、明るい酸味が調和しています。ミディアムなミネラル感があり、フィニッシュはハニーサックルを伴う長くリッチな白い果実の余韻が続きます。ブルゴーニュ・ブランとしては驚くべき凝縮感です。
訪問時のブログはこちら2009年ヴィンテージより、松澤屋が僅かながら割当をもらい輸入しており、輸入を開始して早数年、徐々に人気が高まり、いまや星付きの和食店を筆頭に提供する料理やお酒にこだわりを持つ飲食店にムルソーなどがオンリストされるまでになりました。
そんなムルソーだけに留まらず、アリゴテやレジョナルのクオリティの高さも殊の外素晴らしく、リピーターの方が多いワインとなってまいりました。
| 商品コード : 40164200 |
| 製造元 : Buisson Charles |
| 価格 : 9,130円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 91 |
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フランス
■Buisson Charles ビュイッソン シャルル
松澤屋蔵直生産者 ムルソー のビュイッソン シャルルです。
ドメーヌの３代目にあたるミシェル ビュイッソンの代で、ムルソーのトップドメーヌとして脚光を浴びることとなりました。そして現在、ミシェルの娘のカトリーヌと夫のパトリックは、新世代の顔となっています。
ドメーヌのアプローチは、新樽の使用を控え、生産量こそ35,000本と控えめですが、ワイン自体は決して控えめではありません。ムルソーの12ヘクタールの畑はそのほとんどが樹齢65年から100年の超古木のシャルドネを中心に構成されています。
特に「ムルソー ヴィーニュ ド 1945」はヴィラージュ格の1945年植樹の古木区画で、大変貴重な古木のシャルドネで、単一詰めのできない年はヴィラージュのムルソーへブレンドされます。
メイユール ヴァン ド フランス2019年版で「ドメーヌのたゆまぬ努力は昇格に値する」として、２ツ星へ昇格。2020年からカトリーヌとパトリックの息子 ルイ エッサがいよいよ参画。
