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2022年 インヴィーヴォ X サラ ジェシカ パーカー ピノノワール 750ml ニュージーランド 赤ワイン
INVIVO X by Sarah Jessica Parker Pinot Noir
赤ワイン 750ml
[産 地］ニュージーランド
「セックス アンド ザ シティ」で有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ ジェシカ パーカーがインヴィーヴォとタッグを組み、特別なワインをリリースしました。サラ ジェシカ パーカーが深くワインメイキングに関わり、自身の感性を通して追求したテイストのワインです。
「私は真のワイン愛好家であり、家族の夕食や友人との集まりにワインを飲むのが大好きです。このプロジェクトは私にとって非常にエキサイティングです。私はあらゆる取り組みを楽しみました。」サラ ジェシカ パーカー
[輸入元コメント］
コンポートしたダークチェリーにレザー、シナモン、クローブ、ナツメグなどを思わせる芳醇な香り。口に含むとプラムやチェリーの味わいが深く大きく広がり、フィニッシュはクリーミーでトーストしたオークのニュアンスも心地よく残る。しなやかで上品なタンニンと調和したまろやかな酸味のバランスも素晴らしいピノノワール。
マールボロ85%とセントラルオタゴ15%のピノノワールがSJPとInvivoの手腕で見事なレイヤーを魅せる。マールボロはピノノワールに最適な粘土質で北向きの急斜面に位置するサザンヴァレーのヴィンヤード（Westheaven）と、アワテレの海に近い高台で旧世界の伝統的な高密植を施したヴィンヤード（Clos Marguerite）の葡萄を使用。セントラルオタゴはバノックバーン（Legend Terrace）。マールボロ由来のしなやかな赤系果実に、セントラルオタゴ由来の黒系果実の凝縮感とエレガントさが見事に調和したピノノワール。
手摘みで収穫した果実を除梗して小さな開放型の発酵槽へ。マストが十分に温まり、天然酵母が発酵を開始するまで、約7-10日間の低温浸漬。毎日3回手で攪拌し、発酵後最大で3週間マストと漬け込みました。軽く圧搾して新樽35%へ移し、マロラクティック発酵。11ヶ月の樽熟成を経て、綿密なブレンドをおこないボトリング。
| 商品コード : 40910233 |
| 製造元 : INVIVO |
| 価格 : 3,960円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 39 |
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ニュージーランド
■INVIVO インヴィーヴォ
『インヴィーヴォ』 はニュージーランドからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。
インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In life」を意味し、Tim Lightbourne と Rob Cameron によって 2007年に設立されました。インヴィーヴォの理想は、革新的かつ現代的な取り組みで、「人生の喜びを分かち合うワイン」を世界に届けることです。
2009年,2010年にはロンドンで行われた「国際ワイン品評会」にてニュージーランドワイン プロデューサー オブ ザ イヤーに2年連続で輝きました。2011年には424本のマールボロ産ワインで行われた「the marlborough wine show」にて、最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠を獲得。アジア最大級のワイン品評会「香港 IWSC」においても、世界中から集まった6500本のワインの中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワインを受賞。インヴィーヴォはクリエイティブなマーケティングが評価され、ニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベー ションを起こしたワイナリーとしてトロフィーも獲得しました。
設立者の1人、ロブは1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後、ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積み、2002年から6年間、ヨーロッパを中心にワインコンサルタントとして働きました。世界各地での豊富な経験を活かし、ロブは帰国後、インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指しワイン造りに没頭しています。
