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2020年 デュジャック ヴォーヌ ロマネ オー マルコンソール 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Domaine Dujac Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ １級畑
[評 価］96+点
This site can often produce wines that only show their full potential at the end of élevage, and it certainly seems that I somewhat underestimated the potential of Dujac's 2020 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts from barrel, as it showed even better from bottle. Unwinding in the glass with aromas of dark berries, cassis and plums mingled with notions of sweet spices and vine smoke, it's medium to full-bodied, layered and concentrated, with huge depth at the core, powdery tannins and a long, resonant finish. While this remains a somewhat reserved wine, its potential quality is much easier to grasp.
The Wine Advocate (21st Jan 2022)
この畑から生まれるワインは、エルヴァージュ（熟成）の最後でようやくその潜在力が発揮されることが多く、実際デュジャックの2020年ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー マルコンソールは樽熟成中よりも瓶詰後にさらに素晴らしい姿を見せました。グラスの中で黒系ベリーやカシス、プラムの香りが広がり、甘いスパイスやブドウの木の煙のニュアンスが混ざり合います。ミディアムからフルボディで、層の厚みと凝縮感があり、中心にある深みが特徴です。粉のようなタンニンと長く響く余韻も魅力です。控えめな印象を残しつつも、そのポテンシャルは明確に感じられます。（直訳）
[輸入元のコメント］
05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。
| 商品コード : 40300292 |
| 製造元 : Dujac |
| 価格 : 99,000円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 990 |
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フランス
新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄
今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。
創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に２ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。
その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。
そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。
現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。
ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。
2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。
会社名として「ペール・エ・フィス」（父子）という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」（子父）は珍しい。
中心となるのが息子であることの証である。
このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。
ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。
2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。
これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで７つとなった。
もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになった。
栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。
またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもある。1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まり。
さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出している。
ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。
ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。
