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2021年 ファー ニエンテ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン
Far Niente Cabernet Sauvignon Napa Valley
赤ワイン 750ml
[産 地］アメリカ カリフォルニア
[評 価］92点
Generous scents of ripe cherries emerge on the nose of the 2021 Cabernet Sauvignon Napa Valley, joined by hints of cedar, vanilla, dried herbs and some darker berries. Full-bodied and velvety in texture, it's a fine representation of Napa Valley Cabernet; it's just lacking the extra depth and complexity to elevate it to the absolute top rank.
The Wine Advocate (Dec 30, 2023)
2021年産カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレーの香りには、熟したチェリーの豊かな香りが漂い、杉、バニラ、ドライハーブ、ダークベリーの香りがほのかに漂います。コクがありベルベットのような舌触りで、ナパ ヴァレー産カベルネの見事な代表作です。ただ、絶対的なトップ ランクに引き上げるには、深みと複雑さが足りません。（直訳）
| 商品コード : 40503132 |
| 製造元 : Far Niente |
| 価格 : 29,700円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 297 |
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アメリカ
■Far Niente ファー ニエンテ
Far Niente／世界で愛され続けるナパのカベルネ王者ファー ニエンテはジョン ベンソンによって1885年に設立。
彼は、1849年のゴールドラッシュでカリフォルニアに到来した「フォーティ ナイナー」世代の一人です。ワイナリーは1919年、禁酒法により運営停止、その後60年間、ほとんど手付かずのまま放置され、1979年、ギル ニッケルがこのワイナリーと隣接する畑を購入し、3年間におよぶ修復工事を実施の末、復活しました。
「ファー ニエンテ」という名前は、ワイナリー建設当初から建造物の正面に「Far Niente」と掘られた石材が埋め込まれていたことに由来し、これはイタリア語で「何もしない心地よさ」を意味しています。
重力移動式ワイナリーでの収穫ブドウの繊細な取り扱い、業界最高水準の醸造技術、こだわりのハウス スタイル、自社畑でのブドウ栽培、社会的責任への取り組み等の全てが今も世界中で愛され続ける理由です。
1988年、ファー ニエンテ スイート マスカットの1886年がマリン カウンティの個人宅セラーで発見。そのボトルは当時のオリジナルラベル、コルク、キャップシールが無傷で残り、現存する最古のカリフォルニアワインとされています。セピア色のラベルには、ハンモックからブドウの房が溢れている様子が描かれていて、ベンソンの甥で画家だったウィンスロー ホーマーがデザインしたとされています。
現在ラベルはアーティストのトム ロドリゲスによって1979年にデザインされたものが使用されており、トム ロドリゲスは姉妹ワイナリーのドルチェなどのラベルデザインも手がけています。
ファー ニエンテにはワイナリーが建てられた丘の斜面を掘削して作られたカーヴ（約3,700平方メートル）がありますが、現在このカーヴには、2,500ものフランス産オーク樽にワインが眠っています。
