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アンリ ジロー シャンパーニュ PR 90-20 750ml フランス シャンパン
Henri Giraud PR 90-20
シャンパン 750ml 専用箱付き
[ＡＯＣ］シャンパーニュ
[評 価］96点
トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジ、チョークの香りにクローヴのニュアンス。明るく生き生きした力強いエネルギーにあふれ、ドライで緊張感のあ
る、洗練されたワインのような味わい。時の流れが醸し出す熟成感、空気のような軽さ。すぐ飲んでも熟成させても。
James Suckling
このPR 90-20は毎年ワインができるたび、前年までのリザーブワインに継ぎ足すことを繰り返し、数多のヴィンテージの要素を混然一体とさせた「パーペチュアル リザーブ」です。アンリ ジローはシャンパーニュで最も早くこの手法を取り入れ、現在まで世代を超えて維持し続けてきました。マルヌ川のほとりに位置する地中タンクという最高の熟成環境で育まれ、ヴィンテージの積み重ねが多種のアロマを溶け合わせ、テクスチャーは柔らかく、味わいは丸くなります。この貴重なリザーブ ワインを100％使用したのがPR 90-20です。2種類のパーペチュアル リザーブ（1990年から2020年のもの）がブレンドされており、1990年にリザーブを開始し、通常フュ ド シェーヌ MVに使われているキュヴェと1950年代に開始したエスプリ ナチュール用のキュヴェが使用されています。ブドウ品種の構成は、ピノノワール80％、シャルドネ20％。
| 商品コード : 40490552 |
| 製造元 : Henri Giraud |
| 価格 : 41,800円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 418 |
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フランス
■Henri Giraud アンリ ジロー
アンリ ジローはフランスのアイ村に拠点を置く家族経営のシャンパーニュハウスで、その歴史は1625年にまで遡り、アペラシオン内でも最も古いハウスの 一つです。1990年にクロード ジローがアイに戻り、近隣のアルゴンヌの森からオーク樽を製作し始めました。
彼はこの森がワインのテロワールに焦点を当てた特徴において、重要な役割を果たすと信じていました。現在、セラーでの品質管理に加え、ブドウ栽培も担当するのは、シェフ ド カーヴ（セラーマス ター）のセバスチャン ル ゴルヴェで、ハウスのアイコニックなシャンパーニュはますます品質が向上しています。
このハウスのシグネチャースタイルには、アルゴンヌ産のオーク樽での発酵と熟成が含まれており、これがワインに独特の豊かさをもたらしています。ワイナリーではテラコッタやコンクリートも使用され、 2016年以降ステンレス スチール タンクは排除されています。持続可能な農法が採用されており、HVE（高環境価値）認証も取得しています。
