2021年 アルマン ハイツ シュヴァリエ モンラッシェ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2021年 アルマン ハイツ シュヴァリエ モンラッシェ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Armand Heitz Chevalier Montrachet Grand Cru
白ワイン
 750ml
[AOC]シュヴァリエ モンラッシェ 特級畑

醸造:自社畑。全房圧搾によりリッチでふくよかな味わいを引きだす。タンクでアルコール発酵後、樽に移す。12ヶ月の熟成中、澱を攪拌。澱はアロマの元となる物質、前駆体を含み、攪拌することでアロマ前駆体を抽出する。

香りは比較的控えめで柑橘類が表れます。酸は非常に高く果実味と良いバランスがとれています。純粋さと余韻の長さが感銘を与えます。
商品コード : 40910317
製造元 : Armand Heitz
価格 : 148,500円(税込)
750ml
ポイント : 1,485
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フランス

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■Domaine Armand Heitz  ドメーヌ アルマン ハイツ

1857年からブルゴーニュに数多くの畑を所有してきたロシャルデ家。
1983年 にブリジット・ロシャルデがクリスチャン・ハイツとの結婚を機にハイツ・ロシ ャルデ社を設立し、オーガニック栽培のブドウをジョセフ・ドルーアンに販売 していましたが、息子のアルマン・ハイツが醸造学を修得し、2012年にワイ ン造りを開始。

2018年にはジュリエナに畑を購入し、テロワールを反映した 様々なワインを生産。自然と人間の共生を掲げるパーマカルチャーを哲学と し、豊かな生態系を持つ土壌を造り環境を改善するリジェネラティブ農業を 実施。多様な植物や動物を育てる農園を作り、永続可能な農業と生活の実 現に取り組んでいます。

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