トップ > 造り手別 > ハ行 > フランソワ ミエ > 2020年 フランソワ ミエ モンタニー ブラン レ シャニオ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2020年 フランソワ ミエ モンタニー ブラン レ シャニオ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Francois Millet et Fils Montagny Blanc 1er Cru Les Chaniots
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］モンタニー １級畑
[輸入元のコメント］
シャニオはモンタニーのJully-lès-Buxy村とSaint-Vallerinの村の上に位置する南東向きの斜面の畑です。明るく魅力的で、洗練されていてジューシーなフレッシュさが特徴のワインです。白桃、レモンの皮、そして青いメロンの風味があります。後味にはしっかりとしたテクスチャーと集中力が感じられます。
| 商品コード : 40162814 |
| 製造元 : Francois Millet |
| 価格 : 21,780円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 217 |
|
|
フランス
■Francois Millet et Fils
フランソワ ミエ氏は、1986年より30年以上に渡りドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所。フラン ソワ ミエ エ フィスは新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンです。
旧知の栽培農家より吟味したブドウを購入して、醸造から瓶詰めは シャンボール ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行っています。2021年にド ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として『一切の妥協を排し、細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい』という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ ルーミエやアントナン ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人達と共に相談しながら仕上げています。
100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19ヶ月樽熟成など、醸造はヴォギュエ流で行っています。多く のアペラシオンを手掛けていますが、それぞれが1、2樽程度。匠が手掛ける年間生産量12,000〜15,000本のワインに対して全世界が注目しています。
