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2021年 フランソワ ミエ マルサネ ブラン ラ クロワ デ ボワ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Francois Millet et Fils Marsannay Blanc La Croix de Bois
白ワイン 750ml
[AOC]マルサネ
[輸入元のコメント]
マルサネ・ラ・コートの南隣に位置する標高300Mを越えるクシェ村の森の近くの区画で白向きな土壌を持つ。
商品コード : 40162826 |
製造元 : Francois Millet |
価格 : 21,450円(税込) |
750ml |
ポイント : 214 |
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フランス
■Francois Millet et Fils
フランソワ ミエ氏は、1986年より30年以上に渡りドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所。フラン ソワ ミエ エ フィスは新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンです。
旧知の栽培農家より吟味したブドウを購入して、醸造から瓶詰めは シャンボール ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行っています。2021年にド ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として『一切の妥協を排し、細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい』という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ ルーミエやアントナン ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人達と共に相談しながら仕上げています。
100%除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19ヶ月樽熟成など、醸造はヴォギュエ流で行っています。多く のアペラシオンを手掛けていますが、それぞれが1、2樽程度。匠が手掛ける年間生産量12,000〜15,000本のワインに対して全世界が注目しています。