2021年 フランソワ ミエ ブルゴーニュ オート コートドボーヌ ブラン アン ヴァレロ 750ml フランス 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2021年 フランソワ ミエ ブルゴーニュ オート コートドボーヌ ブラン アン ヴァレロ 750ml フランス 白ワイン 2021年 フランソワ ミエ ブルゴーニュ オート コートドボーヌ ブラン アン ヴァレロ 750ml フランス 白ワイン
2021年 フランソワ ミエ ブルゴーニュ オート コートドボーヌ ブラン アン ヴァレロ 750ml フランス 白ワイン 2021年 フランソワ ミエ ブルゴーニュ オート コートドボーヌ ブラン アン ヴァレロ 750ml フランス 白ワイン
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2021年 フランソワ ミエ ブルゴーニュ オート コートドボーヌ ブラン アン ヴァレロ 750ml フランス 白ワイン

Francois Millet et Fils Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc En Vallerot
白ワイン
 750ml
[AOC]ブルゴーニュ オート コートドボーヌ

[輸入元のコメント]
ラドワ・セリニーの奥地に位置し、オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに跨るマニ・レ・ヴィレ村の単一畑産。ふっくらと良く熟した桃の様な瑞々しい果実感が特徴。
商品コード : 40162825
製造元 : Francois Millet
価格 : 17,050円(税込)
750ml
ポイント : 170
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フランス

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■Francois Millet et Fils

フランソワ ミエ氏は、1986年より30年以上に渡りドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所。フラン ソワ ミエ エ フィスは新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンです。

旧知の栽培農家より吟味したブドウを購入して、醸造から瓶詰めは シャンボール ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行っています。2021年にド ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として『一切の妥協を排し、細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい』という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ ルーミエやアントナン ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人達と共に相談しながら仕上げています。

100%除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19ヶ月樽熟成など、醸造はヴォギュエ流で行っています。多く のアペラシオンを手掛けていますが、それぞれが1、2樽程度。匠が手掛ける年間生産量12,000〜15,000本のワインに対して全世界が注目しています。
 

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