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ピエール ペテルス シャンパーニュ レスプリ ド 2018 ブリュット B.B. G.C. 750ml フランス シャンパン
L'Esprit de 2018 Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru
シャンパン 750ml
[ＡＯＣ］シャンパーニュ 特級畑
[輸入元コメント］
輝きがある淡い黄金色で、シャルドネに良く見られる緑がかったニュアンスが確認できます。力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。
最初はシャイな印象ですが、空気に触れることでドライフルーツやフローラル（ライムの樹）なアロマが立ちます。柑橘やアーモンドが続き、余韻には複雑でエレガントなミネラリティがあります。
温暖で乾燥しているヴィンテージを除き、レスプリは通常、バランスが良い口当たりと、実直且つスタイリッシュでエレガントな印象を持つワインです。レモンや核果のデリケートなアロマに加え、花、みかん、トーストしたパンの香りがあります。余韻は長く、シトラスの飴、チョークのようなミネラリティ、塩味を感じます。このシャンパーニュは「力強さ」と「フィネス」の象徴です。
| 商品コード : 40148608 |
| 製造元 : Pierre Peters |
| 価格 : 18,700円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 187 |
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フランス
■Pierre Peters
ブドウ栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したガスパール ペテルスにより、1858年、ブドウ栽培専業農家となったことから歴史は始まりました。1919年、『カミーユ ペテルス』のブランド名で、レコルタン マニピュランとしてシャンパーニュの元詰め販売を開始。
1929年の世界恐慌時に100%元詰めとなりました。カミーユはこの時代にメニルで最も著名な畑のひとつ、レ シェティヨンを購入。1946年、カミーユの息子ピエールはドメーヌ名を自身の名前『ピエール ペテルス』に変更し、自社畑も20haまで拡大。相続で分割されていたレ シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました。
1967年には息子のフランソワにドメーヌを相続し、自社畑を更に拡大。2007年には5代目のロドルフ ペテルスが跡を引き継ぎます。1970年生まれのロドルフは、著名な醸造家ジャック ペテルス(ヴーヴ クリコの元醸造長)を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。現在、彼は多くのコンサルタントも手掛けるなど、メニルを代表するシャンパーニュの醸造家としての地位を確立しています。
ブドウ栽培は100%シャルドネで、平均樹齢は35年。65年を超える老木もあります。10年以上リュット レゾネでの栽培を行い、4通りの栽培を行っています。また昨今、主流となりつつあるクローン セレクションではなく、マス セレクション（代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法。）にこだわっています。
ロドルフは「シャルドネはひとつではない」と語ります。代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。
