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2021年 モロー ノーデ シャブリ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Domaine Moreau Naudet Chablis
松澤屋の人気定番シャブリの モロー ノーデ。
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］シャブリ
[評 価］89+点
The 2021 Chablis Village is a success, exhibiting more classic aromas of citrus zest, white flowers and minerals, followed by a medium to full-bodied, satiny and textural palate girdled by racy structuring acids and concluding with a saline finish. With a balance that recalls the Chablis of yesteryear, it should age with grace.
The Wine Advocate (Sep 08, 2023)
2021年のシャブリ ヴィラージュは成功作です。柑橘類の皮、白い花、ミネラルなどのクラシックな香りが広がります。ミディアムからややフルボディで、サテンのような滑らかさと食感があり、鋭い酸が構造を支えています。塩味のあるフィニッシュで締めくくられます。昔ながらのシャブリを思い起こさせるバランスの良さで、熟成にも耐えるでしょう。（直訳）
ミネラル感のあるシャブリは焼き鳥や天ぷら、鍋料理にだって相性の良いオールマイティな白ワインです。色々なお料理と合わせてみてください。とても美味しく、とても便利なワインです。
| 商品コード : 40148186 |
| 製造元 : Moreau Naudet |
| 価格 : 4,840円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 48 |
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フランス
■Moreau Naudet モロー ノーデ
モロー ノーデは17世紀から続く家族経営のワイナリーです。
1929年、I.N.A.O.のメンバーであるアルフレッド ノーデがシャブリ地方の境界を制定しました。
1950年、マリー ノーデはレネ モローと結婚し、それからモロー ノーデとなりました。ロジェ モローが1972年に経営を引き継ぎ、1991年にステファン モローがワイナリーに参加。
ドメーヌでは7haのブドウ畑を所有し、年間およそ5,000本のワインを生産しています。歴史あるドメーヌゆえに、ドーヴィサやラヴノーの畑に隣接した極めて優良な古木の区画を持っています。所有畑で収穫されたブドウの内、シャブリのテロワールが完全に表現されうるもの以外はネゴシアンに売却し、その量は全収穫量のおよそ半分にも及ぶという徹底振りです。
当然評価は高く、シャブリのニュージェネレーションと呼ばれ、ヴァン・ナチュールの旗手の１人として注目された当主のステファンは2016年に急逝し、彼の妻ヴィルジニーがドメーヌを引き継ぎました。モロー ノーデは名だたる大ドメーヌでもなく、小さな蔵が造るシャブリです。しかし近隣の名ドメーヌ(ラヴノー、ドーヴィサ)とともに、"同じ志"でブドウを育て、大ドメーヌでは行き届かない綿密な栽培と醸造をします。当主変更後も欧米での評価は揺るがず、ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2019年版で「ドメーヌの弛まぬ努力は昇格に値する」として、二ッ星へ昇格。
モロー ノーデのワインは、ミネラル、果実、酸のバランスが見事なまでに素晴らしく、松澤屋では人気の生産者となっています。
