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2021年 ピエール ジラルダン モレサンドニ レ モン リュイザン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Pierre Girardin Morey Saint Denis 1er Cru Les Monts Luisants Rouge
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］モレ サン ドニ １級畑
[コメント］
クロ ド ラ ロッシュの真上、同じ斜面の頂上に位置し、モレで最も標高の高い1級畑がモンリュイザンです。樹齢55年以上のブドウ樹から収穫されたブドウで造られます。土着酵母で全房発酵。456L樽（新樽70％)で14ヶ月+ステンレスタンクで2ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。
まるで本物のグラン クリュのようです。赤い果実とブラックカラントの香りを伴う圧倒的な香り。エレガントでシルキーなタンニンを伴うリッチで複雑な余韻が長く続きます。
| 商品コード : 40155823 |
| 製造元 : Pierre Girardin |
| 価格 : 20,680円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 206 |
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フランス
■Pierre Girardin ピエール ジラルダン
ヴァンサン ジラルダンの息子ピエール ジラルダンは幼少の頃から父の背中を見て育ってきました。その息子に対しヴァンサンは2011年ワイナリーを売却した際、自身が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を引き渡しました。
ピエールはこの畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のシャサーニュ、コルトン シャルルマーニュ、アロース コルトンなどの素晴らしいブドウを入手し、ポートフォリオを拡充。2017年のファーストヴィンテージをリリースし、瞬く間にブルゴーニュ愛好家の注目の的になりました。
ピエールがワイン造りを始めたのは15歳の時。当時のワイ ンはネゴシアンに売却していましたが 、それから長い年月をかけてワイン造りへの情熱を育んできました。ピエールのスタイ ルは、父ヴァンサンが従来手掛けてきたリッチでオーキーなスタイルとは全く異なるもの。
ピエールの白ワインは、よりキメ 細やかで還元的な要素があり、赤ワインは繊細で生き生きとした果実味を主体とします。コート ド ニュイのワインに関しては、抽出を最小限に抑え、果梗を多く残す醸造手法をとっています。新樽の比率は、年を追うごとに控えめにし、そのために古樽をドメーヌ内に備蓄しているとのこと。
