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2018年 オリヴィエ バーンスタイン コルトン シャルルマーニュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Olivier Bernstein Corton Charlemagne Grand Cru
白ワイン 750ml
[AOC]コルトン シャルルマーニュ 特級畑
商品コード : 40155495 |
製造元 : Olivier Bernstein |
価格 : 132,000円(税込) |
750ml |
ポイント : 1,320 |
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フランス
■Olivier Bernstein オリヴィエ バーンスタイン
新星のマイクロ ネゴシアンとして近年ジャンシス ロビンソンやアラン メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているオリヴィエ バーンスタイン。
彼はボーヌで葡萄栽培と醸造学を学び、最初のワイン造りは2002年、ルーションのトータヴェルで行われました。そこで彼は8haのブドウ畑を購入。しかし彼は故アンリ ジャイエとの短い期間の共同作業に触発され、5年後の2007年には彼のお気に入りの地域であるブルゴーニュでのワイン造りという、新たな一歩を踏み出しました。
メゾン兼アトリエはボーヌの町の中心、ジャン ペラン通り4丁目にあります。オリヴィエの造るワインは、最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、特にプルミエ クリュとグラン クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながら、そのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。
こだわりを極めたオリヴィエ バーンスタインが造るコルトンシャルルマーニュ2018年を本当に極僅かですが、ご案内いたします。