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2021年 シュヴィヨン シェゾー ニュイサンジョルジュ レ サンジョルジュ 750ml フランス 赤ワイン
Domaine Chevillon Chezeaux Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges
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赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ニュイサンジョルジュ １級畑
ニュイ サン ジョルジュの南側、レ サン ジョルジュは特級候補と言われる一番の銘醸畑。濃密でしなやかな、きめの細かいタンニン、長寿のポテンシャルを持っています。牛、仔羊、鴨、ジビエ等のグリル、煮込みなどにぴったりです。
ニュイサンジョルジュの生産者で、４代に渡りワインを生産しています。所有畑はオーシャンペルドリをはじめ、レ サンジョルジュ、レポレ、ブースロットなど一等地に畑を所有。
ロベール シュヴィヨンとは従兄弟の関係にあり、ニュイサンジョルジュの中堅の生産者となりまずが、ロバートパーカーはロベールシュヴィヨン同様4つ星の生産者としています。よりお得な価格となります。
| 商品コード : 40165324 |
| 製造元 : Chevillon Chezeaux |
| 価格 : 23,100円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 231 |
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フランス
■Domaine Chevillon Chezeaux ドメーヌ シュヴィヨン シェゾー
松澤屋蔵直生産者・シュヴィヨン シェゾーはニュイ サン ジョルジュ中堅の生産者の一人。
現在まで4代にわたりワイン生産を続けています。ロバート パーカー Jrはロベール シュヴィヨンとともにニュイサンジョルジュ4つ星ドメーヌとしています。
主な畑はレ サンジョルジュ、オーシャン ペルドリ、ポレ、ブースロット、レ クロなど上質のプルミエ クリュを多く所有しています。シュヴィヨン シェゾーの素晴らしいところは、ニュイ サン ジョルジュの多彩なテロワールを各々上手に表現しているところです。
ヴォーヌ ロマネやジュヴレ シャンベルタン、シャンボール ミュジニーらに比べると地味に見えるニュイ サン ジョルジュですがテロワールの多彩さ、複雑さは勝るとも劣りません。重みや強さをエレガントに仕上げながらも、決してテロワールをぼかす事のない高いテクニックは現在の当主フィリップの大変几帳面で正確な人柄からくるものと思われます。
清潔で整理された醸造設備、熟成カーヴ、手の行き届いた畑などはニュイサンジョルジュ随一の綺麗なドメーヌです。テロワールが土壌、気候だけでなくワインを造る人間を含めて表現されると感じずにはいられません。
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