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2021年 ヴァンサン エ ソフィー モレ サントネー レ ザット 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
Domaine Vincent et Sophie Morey Santenay Les Hâtes
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］サントネー
[輸入元コメント］
深い黄金色を持ち、ハチミツ、ドライ アプリコット、トースト、バター、ヘーゼルナッツ、ベルガモット、シトロン、レモンなどの複雑なアロマがあります。口に含むと中程度以上のボディで、クリーミーなテクスチャーと爽やかな酸味が感じられます。オレンジ、桃、シトロン、グレープフルーツ、砂糖漬けのレモンピール、キノコ、バター、ドライフルーツの風味が美味しい一体感を形成しています。
| 商品コード : 40169510 |
| 製造元 : Vincent et Sophie Morey |
| 価格 : 5,808円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 58 |
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フランス
父親譲りのリッチで大柄な造り ベルナール・モレイの直系後継者
シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。
2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。
その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。
ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。
白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有（弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった）。サントーバン1級シャルモワ（白）、マランジュ1級フュシエール（赤）にも畑をもつ。
ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、４分の３に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。
醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。
新樽率は40％前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。
ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。
赤ワインは無除梗の全房醸造。50％新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。
面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。
畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。
往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。
