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2020年 エレスティン マッツィニ クロ サン ドニ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Domaine Heresztyn Mazzini Clos Saint Denis Grand Cru
赤ワイン 750ml
[AOC]クロサンドニ 特級畑
[輸入元コメント]
醸造:茶色の石灰岩で砂利はなくリンと粘土を含む土壌。1980年に植樹。標高290m。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。定期的なピジャージュ。60〜70%全房発酵。熟成は樽(新樽35〜40%)で16〜18ヶ月。清澄やろ過はせず月齢カレンダーに従い瓶詰め。
ブラックフルーツ、スパイス、ほのかにモカがアロマに溢れます。芳醇で複雑、エレガントなワインで長期熟成ができます。
商品コード : 40160479 |
製造元 : Heresztyn Mazzini |
価格 : 66,000円(税込) |
750ml |
ポイント : 660 |
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フランス
■Domaine Heresztyn Mazzini エレスティン マッツィニ
エレスティン マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス エレスティンと シャンパーニュ出身のシモン マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。
10年間、家族のもつジュヴレ シャンベルタンの畑で働いた後、ジュヴレ シャンベ ルタン、モレサンドニ、シャンボール ミュジニーに広がる5.5haの畑でワインを造り始めました。
コート ド ニュイの個々のクリマのテロワールを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。