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2020年 エレスティン マッツィニ シャンボール ミュジニー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Domaine Heresztyn Mazzini Chambolle Musigny
赤ワイン 750ml
[AOC]シャンボール ミュジニー
[輸入元コメント]
醸造:オー・エシャンジュとレ・バ・ドワの2区画のブドウ。1961〜99年に植樹。標高250〜300m。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。若干のピジャージュ。60〜70%全房発酵。熟成は樽(新樽35〜40%)で16〜18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。
レッドベリーの心地よいブーケが広がり、フルボディで柔らかいタンニンとストラクチャーを感じる味わいです。
商品コード : 40160474 |
製造元 : Heresztyn Mazzini |
価格 : 15,125円(税込) |
750ml |
ポイント : 151 |
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フランス
■Domaine Heresztyn Mazzini エレスティン マッツィニ
エレスティン マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス エレスティンと シャンパーニュ出身のシモン マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。
10年間、家族のもつジュヴレ シャンベルタンの畑で働いた後、ジュヴレ シャンベ ルタン、モレサンドニ、シャンボール ミュジニーに広がる5.5haの畑でワインを造り始めました。
コート ド ニュイの個々のクリマのテロワールを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。