2020年 エレスティン マッツィニ ジュヴレ シャンベルタン クロ ヴィラージュ 750ml フランス 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2020年 エレスティン マッツィニ ジュヴレ シャンベルタン クロ ヴィラージュ 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Heresztyn Mazzini Gevrey Chambertin Clos Village
赤ワイン 
750ml
[AOC]ジュヴレ シャンベルタン

[輸入元コメント]
醸造:茶色のカルサイトと石灰岩の破石に覆われたマールと大地からの赤いシルトが混ざる土壌。1960年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。60〜70%全房発酵。熟成は樽(新樽35〜40%)で16〜18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。

際立って洗練された女性的な個性をもち、芳醇なタンニンが感じられます。
商品コード : 40160477
製造元 : Heresztyn Mazzini
価格 : 14,300円(税込)
750ml
ポイント : 143
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フランス

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■Domaine Heresztyn Mazzini エレスティン マッツィニ

エレスティン マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス エレスティンと シャンパーニュ出身のシモン マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。

10年間、家族のもつジュヴレ シャンベルタンの畑で働いた後、ジュヴレ シャンベ ルタン、モレサンドニ、シャンボール ミュジニーに広がる5.5haの畑でワインを造り始めました。

コート ド ニュイの個々のクリマのテロワールを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。

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