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2019年 シャルル オードワン ジュヴレ シャンベルタン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Domaine Charles Audoin Gevrey Chambertin
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン
[評 価］90-92点
The 2019 Gevrey-Chambertin Village is also showing nicely, mingling aromas of peonies, rose petals, orange rind, cassis, cherries and forest floor. Medium to full-bodied, fleshy and charming, it has an enveloping core of succulent fruit underpinned by melting tannins. Long and penetrating, this charming wine is the finest young Gevrey I've tasted from Audoin.
The Wine Advocate(Jan 15, 2021)
牡丹、バラの花びら、オレンジの皮、カシス、チェリー、林床の香りがうまく混ざり合った香りを見せています。ミディアムからフルボディ、肉厚で魅力的で、溶けたタンニンに支えられたジューシーな果実の包み込むような核を持っています。余韻が長く、突き抜けるようなこの魅力的なワインは、私がオードアンで味わった若いジュヴレの中で最も優れている。（直訳）
[輸入元コメント］
レ・クラとクロワ・デ・シャンのアッサンブラージュ。赤い果実の風味が大変爽やか。キメ細かいタンニンは骨格のあるボディを造っている。ミネラル味の良く分かる酒質。
| 商品コード : 40153479 |
| 製造元 : Charles Audoin |
| 価格 : 9,900円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 99 |
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フランス
■Domaine Charles Audoin
内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター
ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。
元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に１級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。
このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。
マルサネは赤、白、ロゼの３色を展開。ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。
赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを２週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。
マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。マルサネにある５つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。
また白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。マルサネ・ブランで新樽率は30%。バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約１年間寝かせる。クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。
