Lapostolle Clos Apalta
赤ワイン　750ml
[産　地］チリ　コルシャグア

[評　価］95点
The 2019 Clos Apalta was produced with a blend of 70% Carmenere, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, which is extremely high in Carmenere and low in Cabernet Sauvignon, in a ripe and warm year. It fermented with indigenous yeasts for four to five weeks, with manual punch down of the cap, 67% in 7,500-liter French oak vats and 33% in new French oak barrels, followed by malolactic in new French oak barrels. The élevage was 24 months in 90% new barrels and 10% second-use. The wine is powerful, big and ripe, with 15% alcohol and a pH of 3.57. It's creamy and juicy, with very high ripeness and a notable absence of herbal notes; it's oaky, smoky and decadent, coming through as luxurious, round, lush and velvety. It's full-bodied and has abundant, small and powdery tannins. 103,944 bottles produced. It was bottled in June 2021.

熟した温暖な年に、カルメネール70％、メルロー18％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、プティ・ヴェルド4％のブレンドで生産されました。カルメネールが非常に多く、カベルネ・ソーヴィニヨンが少なくなりました。 7,500リットルのフレンチオーク樽で67％、フレンチオークの新樽で33％を手作業でキャップをパンチダウンし、土着酵母で4〜5週間発酵させ、その後フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵を行った。エレヴァージュは90%が新樽、10%が二次使用で24ヶ月間熟成されました。ワインは力強く、大きく、熟していて、アルコール度 15%、pH 3.57 です。クリーミーでジューシーで、非常に熟度が高く、ハーブの香りが顕著にありません。オークの香りがあり、スモーキーで退廃的で、贅沢でまろやかで青々としたビロードのような味わいです。フルボディで、少量の粉末状のタンニンが豊富に含まれています。生産本数は103,944本。 2021年6月に瓶詰めされました。（直訳）