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2018年 シブミ ノール カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン
Shibumi Knoll Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley
赤ワイン 750ml
[産 地］アメリカ カリフォルニア州
[評 価］91点
From a small alluvial fan between Highway 29 and the Napa River, Shibumi Knoll's 2018 Cabernet Sauvignon comes across as rather oaky (it spent 18 months in 75% new French oak) as well as soft, supple and easy. Full-bodied, with notes of loamy earth, cedar and cassis, it's delicious but not overly complex. With just 134 cases produced and winemaking by Thomas Rivers Brown, one suspects this will be a tough Cab to catch.
End of May 2022, The Wine Advocate(1st Jun 2022)
ハイウェイ 29 号線とナパ川の間の小さな扇状地から、シブミ ノールの 2018 カベルネ ソーヴィニヨンはどちらかというとオークのように感じられ (75% のフレンチ オークの新樽で 18 か月を費やした)、柔らかくしなやかで飲みやすい。 フルボディで、ローム土、スギ、カシスのノートがあり、美味しいですが、過度に複雑ではありません。 わずか 134 ケースが生産され、トーマス リバーズ ブラウンがワイン造りを行っているため、このキャブを捕まえるのは難しいと思われます。（直訳）
| 商品コード : 40500024 |
| 製造元 : Shibumi Knoll |
| 価格 : 24,288円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 242 |
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アメリカ
■Shibumi Knoll Vineyards
「しぶみ」は「さりげない完璧さ」を表現。セント ヘレナ北部最良の地とソノマ古樹の畑からこだわりのプレミアムワインを造る。
2003年ドン＆ジョアン ロス夫妻が、セント ヘレナの北、ハイウェイ29号線とナパ リヴァーの間の小さな丘の上にある0.8haの土地とコテージを購入して操業。ドンは元NASAのアポロ月面着陸計画のプロジェクト エンジニア。そのアルミ成型会社で財を成し、ワインコレクターとしても有名でした。
購入した畑にはカベルネ ソーヴィニヨンが含まれており、それを熟知したデイヴィット エイブリューをヴィンヤード マネージャーに、トーマス リヴァース ブラウンをワインメーカーに抜擢。
2005年にはシャルドネ ブエナ ティエラをリリース。そのシャルドネはワイン スペクテイターで当時のシャルドネとしては最高得点だった97点を獲得し注目を集めました。これはマーカッシン、オーベール、コングスガードに比肩する評価でした。
