2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

酒蔵の番人ココカラ ログイン
マイページ情報の修正、退会はこちらから
  •       
  • 酒蔵の番人会員登録
  • 入会金
  • シャブリ
  • アルディージャ健闘シャンパン
  • 卸・業務用はこちら
  • ギフトラッピング
  • 税別20,000円以上 送料無料
  • 楽天ペイ
  • amazon_pay

カテゴリー

カテゴリー

メルマガ登録

登録 解除
  • お問い合わせ
  • ワインリスト宅配サービス
  • 松澤屋ポリシー
  • ヴィンテージワインQ&A
  • ツイッター
  • フェイスブック
  • ユーチューブ
  • インスタグラム
2024年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
休業日
2024年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
休業日
Robert Parker Online Japanメンバー許可
 

トップ > 造り手別 > サ行 > ジョブロ > 2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
拡大画像

2012年 ジョブロ ジヴリー クロ マロル 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine JOBLOT Givry 1er Cru Clos Marole Rouge
赤ワイン 750ml
[AOC]ジヴリー 1級畑

[輸入元コメント]
グラン・マロールとも呼ばれる東向きの1級畑。濃いめのルビー。ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。肉付きよく、リッチで柔らかみのあるテクスチャー。タンニンは果実味の中に溶け込み、新樽の香ばしいフレーバーが調和する。酸味のバランスもよく、スタイリッシュな赤ワイン。
商品コード : 40174005
製造元 : Joblot
価格 : 4,752円(税込)
750ml
ポイント : 47
数量
 

フランス

  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

コート・シャロネーズとは思えぬ濃密さと力強さ

コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。そのトップドメーヌがジョブロである。

ドメーヌが所有するブドウ畑の総面積は14haほど。
すべてジヴリーのアペラシオンにあり、1級畑はセリエ・オー・モワンヌの赤(2.14ha)、セルヴォワジーヌの赤(2.80ha)と白(0.65ha)、マロールの赤(2.48ha)、ボワ・シュヴォーの赤(1.23ha)、それから2011年より1級に昇格したアン・ヴォーの白(1.75ha)。
村名畑はピエ・ド・ショームの赤(0.57ha)と白(0.73ha)だ。

現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジャン・マルク・ジョブロ。
1986年生まれの娘、ジュリエットも大学で醸造学を修め、ディプロマを取得。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、今では父の仕事を手伝っている。

このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60%という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。
もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。樽工房はサン・ロマンのフランソワ・フレールである。

ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点とジャン・マルクは言っており、出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せる。

赤ワインは100%除梗のうえ、5日間の低温マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、週2回のピジャージュ。後半はピジャージュの頻度を週3回に増やす。樽熟成期間は12ヶ月。
白ワインは意外にもバトナージュなし。にもかかわらず、グラの感じられるリッチな風味である。

コート・ドールのワインすらひれ伏すほどの濃密さと力強さを備えたドメーヌ・ジョブロのジヴリー。
ブラインド試飲のサプライズには、最高のアイテムに違いない。

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

ページトップへ