Château d'Yquem
甘口白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ソーテルヌ　特別第１級

[評　価］96点
The average June temperature for 2003 was the warmest ever recorded at Yquem since they installed their first weather station in 1896. And things were only just starting to heat up. This notoriously hot vintage nonetheless produced some very pleasant Bordeaux surprises, Yquem being one. As readers can guess, obtaining the necessary sugar levels was not the problem this year. If it was a question of sugar alone, berries could well have been harvested in August. But come September, the wait was on for the botrytis. Fortunately, a little rain beginning on the 5th of September kick-started proceedings, and with the help of continued warm temperatures, the noble rot took off like a rocket! After this, frenetic harvesting and strict selection ensued. Harvest was over in a record nine days, resulting in a super rich, concentrated and full botrytized expression that beautifully does justice to both the vintage and to Yquem.
Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate(31st Aug 2019)

2003年の6月の平均気温は、1896年に最初の気象観測所を設置して以来、イケムで記録された中で最も暖かい気温でした。 それにもかかわらず、この悪名高い暑いヴィンテージは、いくつかの非常に楽しいボルドーの驚きを生み出しました。イケムはその1つです。 読者が推測できるように、今年は必要な糖度を取得することは問題ではありませんでした。 砂糖だけの問題であれば、8月にベリーが収穫された可能性があります。 しかし、9月になると、灰色かび病が待ち構えていました。 幸いなことに、9月5日から始まる小雨が進行を開始し、継続的な暖かい気温の助けを借りて、貴腐はロケットのように飛び立ちました！ この後、熱狂的な収穫と厳選が行われました。 収穫は記録的な9日間で終わり、ヴィンテージとイケムの両方に美しく正義をもたらす、非常に豊かで、濃縮された、完全なボトリット化された表現をもたらしました。（直訳）