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2018年 イゾレ エ オレーナ チェッパレッロ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン
Isole e Olena Cepparello IGT
赤ワイン 750ml
[ＩＧＴ］トスカーナ
[品 種］サンジョヴェーゼ
[評 価］96点
A pure expression of Sangiovese, the 2018 Cepparello is a beautiful expression that speaks to the classic and most exemplary side of this versatile and deeply expressive grape. This vintage is especially bright and ethereal with a true sense of luminosity and clarity that radiates from both the wine's appearance and its fragrant bouquet. Tart cherry and cassis segue to balsam herb and wild violets. To the palate, the wine shows muscle and determination with sweet tannins and impressive depth of favor. Cepparello remains true to its unique identity in this vintage. Production is 42,000 bottles.
October 2021 Week 1, The Wine Advocate(8th Oct 2021)
[コメント］
プレス後、果皮とともに21〜28日間発酵させます。デレスタージュとポンピングオーバーは一日2回施します。発酵温度は32度〜34度。マロラクティック発酵の後、フレンチもしくはアメリカン（全体の5〜10％のみ）オークの新樽、1年樽、2年樽に3分の1ずつ移し、14〜18ヶ月熟成させます。その後さらに1年瓶熟。
チェッパレッロのコンセプトやスタイルは1970年代後半にパオロ デ マルキによって開発されました。
イゾレ エ オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ チェパレッロ”という小川にちなんで名付けられています。
濃く凝縮していますが、フィネスが熟したブラックフルーツのピュアな味を引き立てます。生き生きとした色、フレッシュなアロマ、繊細な個性を持つワインです。力強いフルーツはミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、長い余韻ときめ細かいタンニンが残ります。
| 商品コード : 40158317 |
| 製造元 : Isole e Olena |
| 価格 : 11,880円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 118 |
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イタリア
■Isole e Olena イゾレ エ オレーナ
イゾレ・エ・オレーナは1950年代に「イゾレ」と「オレーナ」の二つの隣接した畑を
デ・マルキ家が購入し、合併して設立されたワイナリーで、トスカーナ州にあるキャンティ・クラ
シコの中心地に位置しています。 ピエモンテ北部で3世代に渡りワイン造りを受け継ぐ家系に生まれ
たパオロ・デ・マルキは、イタリアの最も優れたワインメーカーの一人として広く知られています。
自らの技術を生かしながら、キャンティの先駆者の一人としてワイナリーを確立することを目標に、
1976年から経営に乗り出し、今の名声を得るまでの成果をあげました。
チェッパレッロのコンセプトやスタイルは1970年代後半にパオロ・デ・マルキに
よって開発されました。
イゾレ・エ・オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ・チェパレッロ”という小川に
ちなんで名付けられています。
繊細な個性を持ち、凝縮感のある果実の香味がミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、
決め細かいタンニンと共に長い余韻が感じられるワインです。
