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2019年 ビュイッソン シャルル シャペル シャンベルタン 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Domine Buisson Charles Chapelle Chambertin Grand Cru
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赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］シャペル シャンベルタン 特級畑
やっとの事で赤ワイン Grand Cru の割り当てをいただきました。
シャペル シャンベルタンは斜面は石灰岩を含む粘土質で、日当たりがよくブドウの成熟がも良く、ワインはシャルム シャンベルタンに似て優雅になります。クリアなアプローチのビュイッソン シャルルでは、この優雅さに艶ややかさがかかります。白の造り手ながら天晴れの出来です。
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2009年ヴィンテージより、松澤屋が僅かながら割当をもらい輸入しており、輸入を開始して早数年、徐々に人気が高まり、いまや星付きの和食店を筆頭に提供する料理やお酒にこだわりを持つ飲食店にムルソーなどがオンリストされるまでになりました。
そんなムルソーだけに留まらず、アリゴテやレジョナルのクオリティの高さも殊の外素晴らしく、リピーターの方が多いワインとなってまいりました。
| 商品コード : 40164170 |
| 製造元 : Buisson Charles |
| 価格 : 40,480円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 404 |
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フランス
■Buisson Charles ビュイッソン シャルル
松澤屋蔵直生産者 ムルソー のビュイッソン シャルルです。
ドメーヌの３代目にあたるミシェル ビュイッソンの代で、ムルソーのトップドメーヌとして脚光を浴びることとなりました。そして現在、ミシェルの娘のカトリーヌと夫のパトリックは、新世代の顔となっています。
ドメーヌのアプローチは、新樽の使用を控え、生産量こそ35,000本と控えめですが、ワイン自体は決して控えめではありません。ムルソーの12ヘクタールの畑はそのほとんどが樹齢65年から100年の超古木のシャルドネを中心に構成されています。
特に「ムルソー ヴィーニュ ド 1945」はヴィラージュ格の1945年植樹の古木区画で１樽のみ。大変貴重な古木のシャルドネで、単一詰めのできない年はヴィラージュのムルソーへブレンドされます。
メイユール ヴァン ド フランス2019年版で「ドメーヌのたゆまぬ努力は昇格に値する」として、２ツ星へ昇格。2020年からカトリーヌとパトリックの息子 ルイ エッサがいよいよ参画。
ご存じの通り、2019年のムルソーは大変困難な年でした。それ故、選果は厳しく収量が低く生産本数はわずかです。それでも日本まで届きました。心からビュイッソン シャルルに感謝です!
