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2013年 ジャン イヴ ドゥヴヴェイ シャサーニュ モンラシェ ブラン 750ml フランス 白ワイン
Domaine Jean Yves Devevey Chassagne Montrachet Blanc
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］シャサーニュ モンラシェ
[輸入元のコメント］
鉄分の多い、赤い粘土がちな土壌であり、リッチでおおらかなスタイルの白ワインとなる。グレープフルーツやパイナップルなどややトロピカルなニュアンスが感じられ、味わいも果実味豊か。酸とミネラルがバックボーンを支える。
| 商品コード : 40171604 |
| 製造元 : Jean Yves DEVEVEY |
| 価格 : 7,480円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 74 |
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フランス
■Jean-Yves DEVEVEY ジャン イヴ ドゥヴヴェイ
1992年にデビューした堅実な新進気鋭の造り手
ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイという舌を噛みそうな名前の造り手は、三つ星レストラン「ラムロワーズ」があるシャニーの東、ドゥミニー村を本拠としている。
自身のワイン造りは1992年にベーシックなブルゴーニュ・ルージュとアリゴテから始まり、その後、畑を増やし、2002年からは買いブドウもして事業を拡大した。
クルティエのベッキー・ヴァッサーマンやジェラール・ポテル時代のプス・ドール、ムルソーのコント・ラフォンで働いた経験ももつ。
現在、ドメーヌの規模は7.6ha。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白、リュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌもの。
ムルソー・レ・ヴィルイユ、シャサーニュ・モンラッシェエ1級マシュレルは買いブドウ、シャサーニュ・モンラッシェは果汁を買っている。
自社畑はビオロジック栽培に転換が済み、2014年にはビュロー・ヴェリタスの認証が取れる見込みである。
最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになった。
彼のワインは派手さはないが、バランスのとれた堅実な風味に仕上がっており、価格的にみてもお値打ちな造り手のひとりに数えられるだろう。
