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2012年 アンリ ボノー シャトーヌフ デュ パプ レゼルヴ デ セレスティン 750ml フランス 赤ワイン
Henri Bonneau & Fils Chateauneuf du Pape Reserve des Celestins
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］シャトーヌフ デュ パプ
[評 価］94-96点
According to Marcel Bonneau on this visit, all of the 2012 wine will be bottled as Reserve des Celestins. Tasted from barrel, the 2012 Chateauneuf du Pape Reserve des Celestins flirts with that fine line between deep, chocolaty richness and raisiny over-ripeness. This is full-bodied and powerful but silky at the same time. If it's bottled soon, it should be amazing.
233, The Wine Advocate(1st Nov 2017)
[輸入元のコメント］
正にアンリ・ボノーが世界にその名を刻むトップ・キュヴェ。パーカーを評して、不死身のワインと言わしめる彼の父親の名を配したキュヴェ。マリ・ブリエルより更に1年以上の熟成(5年熟成)を経てリリースされます。1vintage 約2,000本の限定生産！
| 商品コード : 40180317 |
| 製造元 : Henri Bonneau |
| 価格 : 46,200円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 462 |
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フランス
■Henri Bonneau & Fils
アンリ ボノーは1600年代から続くワイン農家の12代目。
1956年のファースト ヴィンテージから、セメントタンクで全房発酵、過剰な抽出をせず、フードル（1,000L前後の大樽）やドゥミ ミュイ（500L〜600Lの樽）、ブルゴーニュと同じピエス（228L樽）などで熟成を行います。
ワインはアンリ ボノーが飲み頃と判断した段階で瓶詰めされますが、最低でも収穫から5年以上を経てリリースされます。
最上キュヴェのCelestins（セレスタン）、エレガントなMarie Beurrier（マリー ブーリエ）、そしてヴァン ド ターブルのLes Rouliers（レ ルーリエ）が本当に僅かですが、入荷しました。
