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2015年 マルクス モリトール キンハイマー フーベルトゥスライ アウスレーゼ ゴルデネ カプセル 750ml ドイツ
Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Auslese *** Goldene Kapsel
甘口白ワイン 750ml
[産 地］ドイツ モーゼル
[品 種］リースリング
[評 価］99点
The 2015 Riesling Kinheimer Hubertuslay Auslese *** (Golden Capsule) is clear, deep and complex on the nose and opens with ripe but fresh fruit aromas intermixed with herbal notes. Highly elegant, precise and finessed but also rich and lush on the palate, this is a well textured Auslese with super finesse and present acidity but also some fine tannins. This wine is partly fermented in a small barrel, which gives it greater development and a silky textured complexity. It is more dense and concentrated than the Rosenberg, but it also has great finesse and precision. Highly digestible even today, but I wouldn't waste its greatest talents before the wine is fully developed.
230, The Wine Advocate(28th Apr 2017)
2015年のリースリング キンハイマー・フベルトゥスレー アウスレーゼ***（ゴールデンカプセル）は、クリアで奥深く複雑な香りを持ち、熟したフルーツのアロマがハーブのノートと交じり合っています。非常にエレガントで、精緻かつ繊細ですが、リッチで豊かな味わいも持ち合わせており、よく構成されたアウスレーゼです。素晴らしい繊細さと明瞭さを持ち、酸味がしっかりと感じられる一方で、細やかなタンニンもあります。このワインは一部小樽で発酵されており、より豊かな発展と絹のようなテクスチャーの複雑さを与えています。ローゼンベルクよりも密度が高く凝縮されていますが、同時に優れた繊細さと精密さも持っています。現時点でも非常に飲みやすいですが、ワインが完全に熟成するまでその最大の才能を浪費しないことをお勧めします。（直訳）
| 商品コード : 40488807 |
| 製造元 : Markus Molitor |
| 価格 : 15,400円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 154 |
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ドイツ
■Markus Molitor マルクス モリトール
ワイナリーは、世界一の急傾斜地の畑があることで知られるドイツのモーゼル渓谷にあります。
8代目となる現当主マルクス・モリトールは1984年20歳の頃、父親が営んでいたワイナリーを引き継ぎ、以来、熱心に取り組み所有畑を40haまで拡大。妥協の無い栽培、醸造により品質は飛躍的に向上しました。
マルクス・モリトールは自身のワイン生産を
“80% inclination - 80％の傾き”
“94% Riesling - 94％のリースリング”
“100% passion - 100％の情熱”
という言葉で表現しています。
ブドウ畑は最大80％の傾きがあり、15の異なる栽培地は、モーゼル河およびザールに広範囲に広がり、非常に細かな神経を行使し、手間を惜しまない生産をしています。
モリトールの畑は98%が急な傾斜地。
粘板岩の土壌の畑は、川からの日光の反射で蓄えられた熱により、ブドウにストレスとミネラルの理想的なコンビネーションをもたらします。
モリトールのワインはハチミツや様々な果実の風味が豊かで、透明感のある美しい酸味が印象的です。
★用語解説
■＊印はモリトール自身で独自に評価した格付けをラベルに表記しています
●無印 （スタンダード）
●＊ （1つ星 無印の1個上のランク）
●＊＊ （2つ星 無印の2個上のランク）
●＊＊＊（3つ星 無印の3個上のランク）
■ワインの味わいをカプセルの色で示しています
●Goldene Kapsel
（ゴルデネ・カプセル／金色キャップ：甘口）
○Weisse Kapsel
（ヴァイス・カプセル／白色キャップ：辛口）
●Grune Kapsel
（グリューネ・カプセル／緑色キャップ：半辛口、Feinherb ファインヘルプ）
●Kabinett エクスレ度65〜85。 主に辛口〜やや甘口。
●Spatlese ＝遅摘みの意味。 エクスレ度76〜95。 やや甘口。辛口仕立てもあり。
●Auslese 完熟したブドウの房を選んで摘み取られたもの。 エクスレ度83〜105。甘口。
