Jacques Selosse V. O. Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
シャンパン　750ml

年間3,600本のみの稀少シャンパン
３つの特級畑、アヴィーズ、クラマン、オジェのシャルドネを使用している。
[ＡＯＣ］シャンパーニュ　特級畑

[評　価］96点（参考）
All the 2019 disgorgements of Selosse's emblematic Blanc de Blancs cuvées are brilliant, and revisiting the November 2019 disgorgment of the NV Blanc de Blancs Grand Cru V. O. (Version Originale), I clearly underrated this wine on release. Unwinding in the glass with aromas of dried fruits, citrus oil, toasted nuts, drawn butter, yellow orchard fruit, clear honey and fenugreek, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with terrific concentration allied with excellent tension. In fact, if this disgorgement stands out, it's for its especially notable cut and precision. Concluding with a long, sapid finish, it's a bottle that doesn't survive very long after opening in our household.
The Wine Advocate（Nov 11, 2022）

セロスの象徴的なブラン・ド・ブラン キュヴェの 2019 年のデゴルジュマンはどれも素晴らしいが、2019 年 11 月の NV ブラン・ド・ブラン グラン クリュ V. O. (バージョン オリジナル) のデゴルジュマンを改めて試飲してみると、リリース時にこのワインを明らかに過小評価していたことが分かる。グラスの中で広がるこのワインは、ドライフルーツ、柑橘系オイル、トーストしたナッツ、溶かしバター、黄色い果樹園のフルーツ、透明な蜂蜜、フェヌグリークの香りが特徴で、ミディアムからフルボディで、幅広でワインのような味わいで、素晴らしい凝縮感と優れた緊張感が融合している。実際、このデゴルジュマンが際立っているとすれば、それは特に注目すべきカットと精密さのためである。長く味わい深い余韻で終わるこのワインは、我が家では開封後あまり長くは持たないボトルである。（直訳）