2014年 ヴァレット プイィ フュイッセ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2014年 ヴァレット プイィ フュイッセ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Maison Valette Pouilly Fuisse
白ワイン
 750ml
[AOC]プイィ フュイッセ

[輸入元のコメント]
ブルゴーニュ / マコネ プイィ フィッセ
品種 シャルドネ 100%
土壌 粘土石灰質 平均樹齢 10〜70年 標高250m、東、南東向きの畑
手摘みで収穫除草剤、化学剤や化学肥料を使わず、有機剤(硫黄、ボルドー液、二酸化ケイ素)のみ使用。
醸造・熟成 樽で3か月間、14〜18℃でアルコール及びマロラクティック発酵を行う。野生酵母を使用。228Lと300Lの樽で12か月間熟成。4%は新樽を使用。

香り フレッシュアーモンド、白い花、柑橘系、トーストなどの香り。味わい 肥沃な土壌で栽培された完熟ブドウの力強さ、豊かなミネラル、バランスの良い酸が調和。
口当たりは澄ましバターのように滑らか。料理 魚、鶏のレモンバターソース、キノコ料理、チーズなどが合います。
商品コード : 40152636
製造元 : Valette
価格 : 7,425円(税込)
750ml
ポイント : 74
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フランス

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■Maison Valette メゾン ヴァレット

ヴァレット家はソーヌ渓⾕を臨むシェントレ村の丘陵地を拠点にドメーヌを営んでいます。畑があるマコン地区は、粘⼟と⽯灰質が混ざった⼟壌で、丘陵部の少し標⾼の⾼い斜⾯にある条件の良い畑がAOCプイィ フュッセに認定されています。

醸造においては、ゆっくりと発酵、熟成させることで、柔 らかく複雑な⾵味を引き出し、最適なタイミングで瓶詰めを⾏っています。

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