2018年 バロー プイイ フュイッセ シュール ラ ロッシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2018年 バロー プイイ フュイッセ シュール ラ ロッシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン 2018年 バロー プイイ フュイッセ シュール ラ ロッシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
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2018年 バロー プイイ フュイッセ シュール ラ ロッシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Domaine Barraud Pouilly-Fuissé Sur La Roche
白ワイン
 750ml
[AOC]プイイ フュイッセ

[評 価]92点
Exhibiting scents of Meyer lemon, nutmeg and warm pastry, Barraud's 2018 Pouilly-Fuissé Sur La Roche is medium to full-bodied, bright and precise, with a delicate core of fruit, lively acids and a long, mineral finish. Again, this is inherently a site where ripeness comes rapidly, so the harvest date was evidently judiciously chosen.
Issue 249 End of June 2020, The Wine Advocate(1st Jul 2020)

[輸入元のコメント]
ラ・ロッシュという、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名。素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備える。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻は長い。
商品コード : 40478446
製造元 : Barraud
価格 : 4,950円(税込)
750ml
ポイント : 49
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フランス

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■BARRAUD バロー

テロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセ

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。
祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたという。
4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいた。

今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。
テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造している。

ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培している。
畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。 マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。
醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がない。

アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。
発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル(大樽)、ドゥミ・ミュイ(中樽)、小樽が使われる。
マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10〜15ヶ月の熟成。白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めする。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当である。

2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えている。
2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなった。従来のダニエル&マルティーヌ・バローとダニエル&ジュリアン・バローのラベルが混在するが、どちらも実質的な違いはない。

玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないだろう。


 (輸入元:ラックコーポレーション)

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