2018年 バロー サン ヴェラン アン クレシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2018年 バロー サン ヴェラン アン クレシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン 2018年 バロー サン ヴェラン アン クレシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
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2018年 バロー サン ヴェラン アン クレシュ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Domaine Barraud Saint-Véran En Crèches
白ワイン
 750ml
[AOC]サン ヴェラン

[評 価]92点
Notes of honeysuckle, Anjou pear and lemon oil introduce the 2018 Saint-Véran En Crèches, a medium to full-bodied, bright and racy wine with a pretty core of fruit, lively acids and a nicely defined finish. Given that this is a warm, southeast-exposed site, Barraud appears to have judged the harvest date very well, as it's one of the more tensile wines in this year's portfolio.
Issue 249 End of June 2020, The Wine Advocate(1st Jul 2020)

[輸入元のコメント]
すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。
商品コード : 40478445
製造元 : Barraud
価格 : 3,410円(税込)
750ml
ポイント : 34
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フランス

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■BARRAUD バロー

テロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセ

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。
祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたという。
4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいた。

今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。
テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造している。

ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培している。
畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していない。 マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半だが、このドメーヌは完全に手摘み。
醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がない。

アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。
発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル(大樽)、ドゥミ・ミュイ(中樽)、小樽が使われる。
マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10〜15ヶ月の熟成。白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めする。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当である。

2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えている。
2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなった。従来のダニエル&マルティーヌ・バローとダニエル&ジュリアン・バローのラベルが混在するが、どちらも実質的な違いはない。

玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないだろう。


 (輸入元:ラックコーポレーション)

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