ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン タルディフ 750ml フランス|ヴィンテージワイン通販サイト

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン タルディフ 750ml フランス ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン タルディフ 750ml フランス
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン タルディフ 750ml フランス ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン タルディフ 750ml フランス
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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.738 デゴルジュマン タルディフ 750ml フランス

Jaquesson Cuvée No. 738 Dégorgement Tardif Extra-Brut
シャンパン 750ml 箱付き
[AOC]シャンパーニュ

★Cuvée No. 738 Dégorgement Tardif Extra-Brut
キュヴェ738は、シャルドネの秀逸性が際立つ【2010年】から、精密さと気品、ジャクソンらしい果実の濃密さと清涼感を併せ持つキュヴェに仕上がっています。
そのため、例年よりシャルドネの比率の高さが特徴的です。
738を構成するヴィンテージ等の比率は、2010年67%、2009年ディジーのシャルドネ11%、2008年アヴィーズのシャルドネ3.4%、737-13.8%、736-2.4%、735-2.4%です。
品種:シャルドネ61%、ピノノワール18%、ピノムニエ21%
商品コード : 40489168
製造元 : Jacquesson
価格 : 19,800円(税込)
750ml
ポイント : 198
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フランス

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■Jacquesson ジャクソン

200年以上の長い歴史と伝統を誇るシャンパーニュのグラン・メゾン、ジャクソン。
本拠地ディジー村の自社畑やグランクリュのアイ村の畑を含むおよそ52haの畑からジャクソンのシャンパンは造られます。
創業当時の1798年はナポレオンが指揮官として凱旋を繰り返していた頃で、東欧への遠征のたびに、ジャクソンのシャンパンを購入する為、シャロン村に立ち寄ったと言われるほど。皇帝ナポレオンの結婚式にも振舞われ、皇帝から最高の栄誉の証、「メダイユ・ドール」を授かりました。

今日、メゾンの紋章としてナポレオンのシンボルである「鷹や王冠」とともに誇らしげに飾られています。
創業者メミーの息子、アドルフは様々な新技術を導入し19世紀のシャンパーニュ造りを新しく作り変えました。そのひとつに糖分濃度の測定法を定式化したことが挙げられます。これをしたことにより壜の破裂率を劇的に減らすことに成功しました。

また、コルクにつけられる金具ミュズレとキャップシールの発明、苗木の仕立て方法であるギュイヨ方式をジュール・ギュイヨ博士と共に考案したのも2代目のアドルフの業績です。
そのジャクソンから Champagne Cuvee #700 Series の2アイテムを買い付けました。

『ジャクソンのワインは、そのきらびやかな歴史調のラベルのデザイン
 とはまた別のもので、実に品がいい。ノン・ヴィンテージ物にしても
 清楚な花のような香りと、ソフトな口当たりをもち、果実味もデリシ
 ャスで、酒造りの腕の確かさをみせている。』
 柴田書店『シャンパン物語』

 

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