A.A.バーデンホースト ファミリー カペリティフ No.8 (ヴェルモット) 750ml 南アフリカ|ヴィンテージワイン通販サイト

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A.A.バーデンホースト ファミリー カペリティフ No.8 (ヴェルモット) 750ml 南アフリカ

A.A.Badenhorst Family Wines Caperitif No.8
ヴェルモット 750ml

[生産地]南アフリカ スワートランド
[品 種]シュナンブラン主体

オンザロックや炭酸で割ってアペリティフ(食前酒)として楽しんだり、「マティーニ」が有名ですが、ジンやラム、その他のリキュールやフルーツなどを加えてカクテルにしたり、わずかにミネラルウォーターを加えて温めてホットワインにしたりと様々な楽しみ方ができます。
是非グラスから溢れ出るような南アフリカの大地の恵み、バイオダイバーシティ(生物の多様性)を味わってみてください。
商品コード : 41484000
製造元 : A.A.Badenhorst Family Wines
価格 : 3,960円(税込)
750ml
ポイント : 39
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南アフリカ

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A.A.Badenhorst Family Wines

A.A.Badenhorst Family Wines(AAバーデンホースト・ファミリー・ワインズ)は南アフリカSwartland(スワートランド)で生産者のアンドレ・アドリアンといとこのヘインが共同で運営するワイナリーです。

南アフリカではヴェルモットは1800年代後半、金やダイヤモンドの発掘で富が築かれていた時代にアペリティフ(食前酒)として広く飲まれており、市民やバーテンダーらに大きな影響を与えていました。中でも特に人気を博したのが1906年にケープタウンエリアで誕生したオリジナル レシピのヴェルモット『カペリティフ』でした。

ヴェルモットとは白ワインにハーブやスパイスを漬け込んで造る「フレーバードワイン」の一種です。カペリティフは古木のブッシュヴァイン(株仕立て/自根)のシュナンブラン種から造られた白ワインをベースに、約50種類ものボタニカル(自家農園のハーブ、フレッシュフルーツ、花、苦みのある根っこ、樹皮など)と数種類の魅惑的な香りのスパイスを浸漬して造ります。

毎年、その年、その年の気候に最適な季節のボタニカルを用いて仕込む為、キュヴェごとにロット ナンバーが付されています。毎年必ず使われるボタニカルの中には、長く薬用として用いられてきた西ケープ州にだけ自生している強い芳香を放つ「フィンボス」と呼ばれるものが用いられ、これが他のボタニカルたちと絶妙に溶け合うことで、他のヴェルモットにはない、独特の風味が加わる為、絶大なファンを獲得していると言えるでしょう。
 

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