1986年 シャンパーニュ コルボン ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット 750ml フランス シャンパン|ヴィンテージワイン通販サイト

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1986年 シャンパーニュ コルボン ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット 750ml フランス シャンパン

Corbon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Avize Brut Millésime
シャンパン 750ml
[AOC]シャンパーニュ 特級畑
[品 種]シャルドネ100%
[醸 造]無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用

伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。

全て無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間に渡って澱とともに熟成しています。

生産本数はシャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。
商品コード : 40491709
製造元 : Corbon
価格 : 19,800円(税込)
750ml
ポイント : 198
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30年に渡る秘蔵のヴァン ド レゼルヴ。
ソレラ シャンパンの元祖CHAMPAGNE CORBON シャンパーニュ コルボン ブランドブランで名高いアヴィズに本拠地を置くドメーヌです。
70年代より レコルタン マニュプランとしてシャンパーニュの生産を始めます。清澄・ろ過を行わず、伝統的醸造方法で「本物のシャンパーニュ」を少量生産。
2006年より当主の娘 アニエスが参画し、親娘でシャンパンを作っています。
 


ここ数年は栽培方としてリュット レゾネを採用、殺虫剤の使用を中止しています。
多くのシャルドネは樹齢が高く、最も高いものは50年を超えています。
醸造は可能な限りテクニックに頼らない自然な醸造で、これまでの30年間にわたり、無濾過、無成長、無添加、そして最低でも3年間澱とともに熟成させています。

 

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