N.V. トロ アルバラ オロロソ ヴィエホ ソレラ 15Y 500ml スペイン 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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N.V. トロ アルバラ オロロソ ヴィエホ ソレラ 15Y 500ml スペイン 白ワイン

Bodegas Toro Albala Oloroso Viejo Solera 15Y
白ワイン 500ml
[産 地]スペイン
[品 種]ペドロ・ヒメネス100%

味わい:辛口(白)
アルコール:17%
醸造:アメリカ産の樽を使い、ソレラ方式で最低 15 年間酸化熟成。ゆっくりと酸化熟成させることにより、素晴らしい琥珀色〜深みある黄色を帯びてゆきます。
年間生産量:25,000 本

[輸入元のコメント]
カラメルの特徴や、オークや果実が溢れ、チョコレートパンケーキや塩気、ヨードの特徴も感じられます。ヴェルベットのような質感をもち、豊潤で辛口の味わいから甘味も感じられます。ドライフルーツや濃厚な甘草、カラメルが感じられます。ワインだけで、又はアーモンドや燻製料理、とても熟成したチーズとよく合います。素晴らしい料理の隠し味、例えばミートシチューの味付けなどにも良いでしょう。
商品コード : 41804601
製造元 : Toro Albala
価格 : 1,980円(税込)
500ml
ポイント : 19
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スペイン

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Bodegas Toro Albala

1922年に創業した南部アンダルシア州のボデガス・トロ・アルバラは、DOモンティーリャ・モリレスを代表する存在。創業者の一族が経営し、スペインの至宝と呼ばれる。

ペドロ・ヒメネスを主体に、シェリーと同様のソレラシステムで熟成させる。辛口から中辛口タイプのフィノ、アモンティリャード、オロロソ、甘口タイプのドン・ペーエキス(PX)・グランレゼルバ、ドン・ペーエキス(PX)・コンベント・セレクシオンを生産している。強くて長い日照とミネラルを含む土壌から生まれるワインは圧倒的だ。

「ドン・ペーエキス・コンベント・セレクシオン 1946年」には、パーカーポイント100点が与えられた。それだけでも、このボデガスの偉大さがわかるが、フィノ・エレクトリコやオロソソなどのリーズナブルなレンジも安定した得点を得ている。シェリーと 製法は似ているが、モンティーリャ・モリレスを名乗る誇り高き産地のワインだ。

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