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2019年 ト カロン HWC カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 750ml アメリカ 赤ワイン
To Kalon Vineyard Co HWC Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
赤ワイン 750ml
[産 地］アメリカ カリフォルニア州
[評 価］98点
Named for the initials of the vineyard's original owner, the 2019 Cabernet Sauvignon H.W.C. features aromas of dark chocolate and cassis, with subtle notes of wood in the background. Hints of dark loam and Asian spice bring added complexity. Medium to full-bodied, velvety and complete, the HWC offers ample generosity from start to finish, a luscious and decadent yet savory expression of Oakville.
The Wine Advocate（Apr 01, 2023）
ブドウ畑の元の所有者のイニシャルにちなんで名付けられました。ダークチョコレートとカシスの香りが特徴で、背景に微妙な木の香りが漂います。ダークロームとアジアのスパイスのヒントがさらに複雑さをもたらします。ミディアムからフルボディ、ビロードのような完璧な味わいの HWC は、最初から最後まで十分な寛大さ、甘美で退廃的でありながら風味豊かなオークヴィルの表現を提供します。（直訳）
| 商品コード : 40503150 |
| 製造元 : To Kalon |
| 価格 : 59,400円（税込） |
| 750ml |
| ポイント : 594 |
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アメリカ
ト カロンの始まりは、1868年にハミルトン ウォーカー クラブが土地を取得し、ブドウ、オレンジの樹、栗の樹を植えたことから始まりました。
クラブは豊かな生命に恵まれたこの地に古代ギリシャ語で「最高の美しさ」を意味する「ト カロン」という名前をつけました。2019年ト カロンを所有するコンステレーション ブランドは満を持して「ト カロン ヴィンヤード カンパニー」 を設立。
初ヴィンテージは2016年。ト カロンの葡萄のみを使い、最高峰のワインを作り上げる為に、ワインメーカーにアンディ エリクソン（スクリーミング イーグルの2代目ワインメーカーとして名を上げ、ダラ ヴァレ、オーヴィッド、マヤカマスなどをコンサルタント）を抜擢。ナパのみならず、世界でも最高峰のカベルネ ソーヴィニヨン畑から、「最高に美しいワイ ン」を造り上げています。
