2020年 エレスティン マッツィニ ジュヴレ シャンベルタン V.V. レ ジュイス 750ml フランス 赤ワイン｜ヴィンテージワイン通販サイト

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2020年 エレスティン マッツィニ ジュヴレ シャンベルタン V.V. レ ジュイス 750ml フランス 赤ワイン 2020年 エレスティン マッツィニ ジュヴレ シャンベルタン V.V. レ ジュイス 750ml フランス 赤ワイン
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2020年 エレスティン マッツィニ ジュヴレ シャンベルタン V.V. レ ジュイス 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Heresztyn Mazzini Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Les Jouises
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン

[輸入元コメント］
醸造：ジュイス、コンブ・ド・ラヴォー、シャルー、フォルノーのブドウ。粘土石灰岩で化石化した貝の多いマールが混ざる土壌。1950〜55年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。1日3〜4回のピジャージュ。60〜70%全房発酵。熟成は樽(新樽35〜40%)で16〜18ヶ月。清澄やろ過はせず月齢カレンダーに従い瓶詰め。

フルボディで素晴らしい濃密さと共に深みをもつワインです。男性的な個性をもち長期熟成ができます。
商品コード : 40160476
製造元 : Heresztyn Mazzini
価格 : 14,300円（税込）
750ml
ポイント : 143
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■Domaine Heresztyn Mazzini　エレスティン マッツィニ

エレスティン マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス エレスティンと シャンパーニュ出身のシモン マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。

10年間、家族のもつジュヴレ シャンベルタンの畑で働いた後、ジュヴレ シャンベ ルタン、モレサンドニ、シャンボール ミュジニーに広がる5.5haの畑でワインを造り始めました。

コート ド ニュイの個々のクリマのテロワールを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。

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