お鍋にワイン 2016年 ベルトラン アンブロワーズ コルトン シャルルマーニュ 750ml フランス 白ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

酒蔵の番人ココカラ ログイン
会員情報の修正、退会はこちらから

カテゴリー

カテゴリー

メルマガ登録

登録 解除
  • お問い合わせ
  • ワインリスト宅配サービス
  • ヴィンテージワインQ&A
  • ツイッター
  • フェイスブック
  • グーグルプラス
  • ユーチューブ
ブログ
2020年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
今日
休業日
17時営業終了
2020年 02月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
休業日
17時営業終了
Robert Parker Online Japanメンバー許可
 

トップ > 造り手別 > マ行 > メゾン ベルトラン アンブロワーズ > お鍋にワイン 2016年 ベルトラン アンブロワーズ コルトン シャルルマーニュ 750ml フランス 白ワイン

お鍋にワイン 2016年 ベルトラン アンブロワーズ コルトン シャルルマーニュ 750ml フランス 白ワイン

冬はもっぱらお鍋とワイン
旬の食材を合わせる贅沢

白ワイン 750ml
[AOC]コルトン シャルルマーニュ 特級畑

冬の定番のお鍋をとことんワインと楽しみましょう。
1月から春先にかけて白子の膨らむトラフグやマツバガニ
お供になる野菜や、柑橘類も今をのがしてはいけません。
少し贅沢ながらも、おもいっきり楽しみましょう。
そのためのワインといえば、鋼鉄のミネラルもよし、重量級のボディもよしの
コルトンシャルルマーニュ。
ふぐやカニの出汁と溶け合う旨味はたまりません!!
ぜひこの偉大な特級畑をおすすめします。


[輸入元コメント]
粘土質が豊かな泥灰土。樹齢40年。ビオロジック。ブドウは手摘みで丹念に選果後、全房のままプレスする。ジュースは24〜48時間タンクで自然にデブルバージュする。これが終わると樽に移しアルコール発酵。樽熟成15ヶ月。コラージュなし、軽く濾過する。バターを思わせるリッチなブーケに柑橘系、パイナップル、トーストしたパンのようなニュアンスが混ざる。バランスが良く優雅で、口当たりの柔らかいワイン。お勧めはコルトン・シャルルマーニュの酸と合うフォアグラ、または伊勢エビやオマール海老等の甲殻類。サービスは12〜14℃。
商品コード : 40161384-1
製造元 : Bertrand Ambroise
価格 : 27,500円(税込)
750ml
ポイント : 275
数量
 

フランス

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
  • ■フグチリ鍋
    ふぐのアラからの出汁は、濃いめのシャルドネとぶつかり合いながら旨味を増幅。
    プリプリとした身、ねぎや野菜、豆腐などの全てを受け止める剛腕シャルドネがオススメ。樽香もよし、ミネラルもよしです。
    てっさには優しめのシャルドネでもよろしいですよ。

  • ■カニ鍋
    鍋とワインの鉄則はとにかく出汁と合わせること。甲殻類はとくにワインとのマリアージュを堪能できる食材。私たちを魅了するカニしゃぶやカニ鍋は身の甘みに、出汁を吸った野菜と豆腐に、飾り気のないナチュラルな旨味をワインが包み込みます。

  • ★こちらもおすすめ!!★

    2015年 ムヌヴォー コルトン ブラン クロデショーム 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

    松澤屋の秘蔵っ子! コスパ抜群のしっかりとしたグランクリュ!! 

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

ページトップへ