2015年 ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノノワール 750ml フランス 赤ワイン|ヴィンテージワイン通販サイト

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2015年 ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノノワール 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir
赤ワイン 750ml
[AOC]ブルゴーニュ
[評 価]86-88点
The 2015 Bourgogne Pinot Noir has an attractive, slightly rustic bouquet with cranberry and pomegranate aromas that gain cohesion as it aerated in the glass. The palate is medium-bodied with supple tannin, soft in texture but with admirable fruit intensity, finishing with tart cherries and a pinch of sea salt on the aftertaste. Recommended for a generic red Burgundy.
228, The Wine Advocate(31st Dec 2016)

[輸入元のコメント]
ニュイ・サン・ジョルジュ寄りの国道沿いに位置する区画、リュトニエールから生まれるACブルゴーニュ。単なるACブルゴーニュとは思えない充実したボディをもち、数年の熟成にも耐える。熟成後のフィネスもまた素晴らしい。
商品コード : 40181425
製造元 : Jean Grivot
価格 : 5,292円(税込)
750ml
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フランス

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■Jean Grivot ドメーヌ ジャン グリヴォ

 畑面積 約4ha
 エティエンヌ・グリヴォはブルゴーニュで早くから化学薬品の使用等
 に異を唱えた人で、今や20にもなる違うアペラシオン、違う畑のワイ
 ンを見事に造りこなすので、パーフェクトなドメーヌとも言われてい
 ます。

 本来は長熟タイプのワインを作り出すことに長けていて、80年代には
 一時期ワインコンサルタントと組んで発酵前に低温で葡萄を浸漬させ
 る醸造法を行い、これが物議を醸し評価を落としました。
 最近は完全復調を遂げ、元のように若のみでもおいしいし、寝かして
 もおいしいだろうなと言うワインを造っています。


『以前は熟成能力のある密度の高いワインを造りたかったのですが、よ
 り早く飲め、瑞々しくエレガントなワイン造りへとこの数年前から模
 索しているのです。確かに造りを変えました。ひとときは凝縮したワ
 インがもてはやされていましたが今は違います。心地良くて飲みやす
 いワインが増えた背景は、消費者がそれを望み、それが今の生産者の
 ワイン造りにやっと反映され始めたからだと思います。』
 (ワイナート 21号)

 

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