2001年CHパヴィ デュセス|ヴィンテージワイン通販サイト

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誕生年別 > 2001年 > 2001年CHパヴィ デュセス
色別 > > 2001年CHパヴィ デュセス
価格別 > 10,001円〜30,000円 > 2001年CHパヴィ デュセス
造り手別 > ハ行 > CH パヴィ デュセス > 2001年CHパヴィ デュセス

2001年CHパヴィ デュセス

Château Pavie Decesse
赤ワイン 750ml
[AOC]サンテミリオン グランクリュ
[格付け]サンテミリオン グランクリュ クラッセ
[評 価]95点
This 23-acre vineyard, acquired by Gerard and Chantal Perse in 1997, is situated on the south-facing limestone plateau above Chateau Pavie. This blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc (from vines averaging 41 years of age) was cropped at a meager 30 hectoliters per hectare. After a five week maceration, the wine was aged 18 months in 100% new oak, and bottled unfined and unfiltered (as are all the Perse wines). An inky/ruby/purple color is accompanied by rich aromas of Asian spices, soy, black truffles, licorice, espresso, and intense cherry and blackberry fruit. It displays great intensity, medium to full body, low acidity, and high tannin. This beauty is not far off the pace of the blockbuster 2000. Anticipated maturity: 2007-2018.
153, The Wine Advocate(30th Jun 2004)
 
商品コード : 40700552
価格 : 15,552円(税込)
750ml
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フランス

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■Pavie Decesse パヴィ デュセス

『1971年から1997年の間、この小さなシャトーは、100mほど丘陵を下
 ったところにある第一特別級のシャトー・パヴィの当主ジャン・ポ
 ール・ヴァレットの所有だった。1997年にヴァレットはここをモン
 ブスケの野心的な若き経営者ジェラール・ペルスに売却した。この
 シャトーはコート・サン=テミリオンにあり、畑は白亜質と粘土と
 石灰岩の混じった土壌にある。ワインの質は、大きさ、知名度共に
 まさる兄貴分パヴィのそれに準じている。そのため、1970年代凡庸
 なワインが見られた後、新しい所有者によってつくられた1997年を
 初めて試飲して、私はパヴィ・ドセスから偉大な成果を期待できる
 のではないかという印象を受けた。』
 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

 

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